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亚洲式鸡肉配黄瓜面

烹制时间
20分钟
6用餐人数
Ingredients
  • 2 tbsp extra virgin olive oil
  • 1 tbsp walnut oil
  • 4 tbsp lemon juice
  • 1/2 tsp freshly grated ginger
  • black pepper, to taste
  • chili flakes, to taste
  • 1 large cucumber
  • Handful of tightly packed fresh mint
  • 2 green onions
  • 2 tbsp sesame seeds
  • 4 skinless, boneless chicken thighs
  • 1 tsp Chinese five-spice
  • 1 tbsp runny honey
  • 1 tbsp sesame seeds
  • 1 fresh red chilli
  • 1 lime
Preparation

在小碗中混合原料制作成佐料，并放在一旁。准备薄荷（撕成小片），切好大葱。用蔬菜刨刨去黄瓜皮。将面条、薄荷和大葱放入碗中，并将佐料倒在上面。轻轻翻动面条，使佐料覆盖其上。上面撒上芝麻，新鲜即食。在大张防油纸上，将鸡肉滚上盐、胡椒和五香。卷起纸，然后用擀面杖将鸡肉拍平成 1 厘米厚。放在热的煎锅上，3 或 4 分钟后翻边，直到略焦并煎透。在略烤焦的鸡肉上淋上蜂蜜，挤上 1 个酸橙汁，撒点芝麻，翻边裹满。

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