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鸡汤面

烹制时间
60分钟
6用餐人数
Ingredients
  • 2 chicken breasts
  • 2l water
  • 1 large onion (cut in half)
  • 1 large garlic clove (cut in half)
  • 1,5cm piece fresh ginger (peeled and sliced)
  • 2 celery stalks (chopped)
  • 1 leek (chopped)
  • 4 scallions (finely shredded)
  • 120g/4.2 oz egg noodles
  • 4 carrots (peeled and shredded)
  • 1 bunch fresh cilantro
  • Salt and pepper
Preparation

将鸡胸肉和水放入汤锅中煮沸。调低火力开始炖。加入洋葱、蒜、生姜、胡椒和盐。继续炖 20 分钟，或直到鸡肉柔软煮熟。取出鸡肉、对半切开的洋葱和蒜头。将鸡肉放于一边。往汤中加入芹菜、韭葱和青葱。将汤煮沸，然后加入面条并根据包装说明烹煮。同时，将鸡肉切碎，连同切碎的胡萝卜一起放入锅中，继续煮大约一分钟。用盐和胡椒调味，用剁碎的新鲜香菜点缀。

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