披萨卷

将烤箱预热至 200°C/6 档燃气。在大碗中研磨酵母。倒入温水，使之融化。加入橄榄油、蛋黄并拌入面粉和盐。将面团揉光滑。发 30 分钟。将面团摊成一个大的四边形。也可以摊成 2 个小四边形。用番茄酱刷面饼，并加入意大利辣香肠片、洋葱片，撒上磨碎的奶酪。轻轻卷起。将面卷切成约 24 段，每段 2.5 厘米。将披萨卷竖直放入轻轻抹油的麦芬模子中，卷曲侧朝上。烘烤约 12 分钟。