石榴藜麦

在大煎锅中用大火将菜汤煮沸。加入藜麦和 1/5 茶匙的盐，搅拌一次，然后调至小火。盖上煮约 15 分钟，不搅拌，直到所有水分吸收，谷物变柔软。将 1 个柠檬的皮磨碎，然后将 2 个柠檬各自对半切开，取汁装满 5 汤匙。在碗中搅打柠檬汁和皮、蒜、石榴糖浆、糖、1/2 茶匙盐和胡椒，直到糖融化。慢慢拌入橄榄油，制成佐料。将大约 3/4 佐料倒入藜麦中，搅拌至均匀。将黄瓜与大葱及剩下的佐料混合。将欧芹和薄荷一起加入藜麦中，轻轻搅拌均匀。