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葡萄干面包布丁

烹制时间

70分钟

6用餐人数

Ingredients

500g/1.1 lb bread (pulled apart)
150g/5.2 oz sugar
500g/1.1 lb raisins
1l/35.2 fl oz milk
75g/2.6 fl oz butter (plus extra for lining the tin)
2 tsp mixed spice
1 tsp vanilla extract

Preparation

将烤箱预热至 180°C/4 档燃气。在大煲锅中温牛奶、黄油、水果和糖。混入撕碎的面包片、混合香料和香草精，搅拌均匀。黄油涂抹烘焙用锡模，装入混合物，摊匀至各个角落。盖上一张锡箔纸，使葡萄干不会烤焦（烤完前 10 分钟去掉锡箔纸）。烘烤 45-55 分钟，或直到变金黄色。