白酒蛤蜊意面

沖洗蛤蜊數次，直到去除所有沙礫。根據包裝上的說明將意面煮至有嚼勁。在煎鍋中熱油。將蔥蒜炒至透明色。加入蛤蜊，蓋上鍋蓋，煮幾分鐘，直到蛤蜊開殼。撒上歐芹。沖洗意面並與蛤蜊混合。用胡椒調味。