雞肉派

將烤箱預熱至 200°C/6 檔燃氣。在大號奶鍋中熱油。加入蘑菇和洋蔥並用中火煮 7 分鐘，不斷攪拌。加入雞塊、胡蘿蔔、芹菜和一半雞湯，煮沸。調至小火燉 12 分鐘，直到蔬菜幾乎變軟。在大號奶鍋中用中火融化黃油。拌入麵粉並煮 4 分鐘，不斷攪拌。將剩餘的雞湯逐漸倒入。邊燉邊攪拌，直到變得濃稠。拌入蔬菜混合物、雞肉、豌豆和百里香。再燉 5 分鐘。用鹽和胡椒調味。將混合物分裝入 6 個蛋糕模子中。在撒粉的操作臺上將麵團攤開，切出 6 個圓餅（與模子直徑相差 ± 2 釐米）。將圓面餅放在夾心料上，壓餅邊。在中央切一個小十字。在烤箱中烘烤 15 分鐘（200°C/6 檔燃氣）直到變金黃色。